Изюм

Изюм: Изюм получают за счет специальной технологии сушки винограда, благодаря которой  получается сохранить его многочисленные полезные свойства. Выбранный способ термообработки позволяет подчеркнуть необычный и великолепный вкус такого лакомства. Несмотря на то что он имеет такую незначительную величину, польза изюма для человека очень значительна: это ценный источник микроэлементов благодаря своим полезным свойствам.

Считается, что на пользу и вкус изюма будет влиять его сорт, а также место сбора фруктов. Для получения лакомства могут использоваться следующие виды винограда:

Светлые разновидности — часто не имеют косточек. На востоке такие высушенные сладости известны под названием кишмиш.

Черный изюм — не имеет косточек, его получают из винограда сорта Билана.

Золотистый — великолепный нежный вкус, по классической рецептуре его делают из винограда Джамбо.

Крупный серый — из винограда, который известен под своим названием Дамские пальчики.