Халва кунжутная

Халва кунжутная- На сегодняшний день существует большое количество видов халвы. Польза кунжутной халвы, так же как и многих других ее разновидностей, полностью зависят от компонентов, используемых в процессе производства. Среди всего этого разнообразия лакомств особое внимание уделяют тахинной халве. Данный продукт обладает не только полезными свойствами, но и необычными вкусовыми качествами, богатым составом.

Рецептура изготовления тахинного лакомства известна только специалистам, занимающимся производством восточных сладостей, и хранится она втайне. Именно по этой причине вкус готового продукта и его полезные свойства меняются в зависимости от страны.

Например, некоторые специалисты смешивают все необходимые ингредиенты вручную и не признают другого способа. Считается, что только так восточные сладости из кунжута приобретают воздушность и неповторимые вкусовые качества.

Основными ингредиентами являются: белковая масса из кунжута; мед; сахарный песок; патока; пенообразователь.

На каждые 100 г приходится порядка 510 ккал. Такой богатый энергетический состав был получен благодаря: белкам – 13 г; жирам — 30 г; углеводам – 51 г.

Кроме этих элементов, в готовый продукт входят следующее компоненты, в результате чего лакомство обладает такими полезными свойствами: протеин; магний; железо; кальций; натрий; фосфор; цинк; калий; медь; пищевая кислота.

Таким набором элементов могут похвастаться немногие сладости.